La gastronomía del Noroeste Argentino es una fusión de sabores indígenas, coloniales y regionales que no tiene comparación en el país.
Las empanadas salteñas
Son las reinas de la cocina local. A diferencia de las cordobesas o tucumanas, las salteñas tienen una masa más fina y se distinguen por llevar papa, carne cortada a cuchillo, huevo, cebolla de verdeo y comino.
El locro
Un guiso contundente de maíz, porotos y carne que es el plato nacional argentino. En Salta se prepara con chorizos colorados y pimentón.
El torrontés
El vino símbolo de Salta. Blanco, aromático, con notas florales. Los viñedos de Cafayate producen algunos de los mejores del mundo.
Vincles en Selina
Nuestro socio gastronómico, Vincles, ofrece una propuesta de cocina de autor con ingredientes regionales del NOA. Abierto todos los días de 7:00 a 23:00, en el primer piso del hotel.